芦笋炒虾仁

芦笋含有丰富的叶酸，约5根芦笋就有100多微克叶酸，同时还含有类胡萝卜素、硒，可以保护血管心脏的健康。清淡爽口的虾仁易于消化，非常适合夏天食用。

准备食材：芦笋适量、鲜虾200克、盐少许。

步骤1：将芦笋洗干净，切成段。

步骤2：鲜虾洗净去头去壳留尾，去除虾线。

步骤3：加盐略腌。

步骤4：起锅热油，把虾仁放入大火快速翻炒至虾仁变色。

步骤5：加入芦笋翻炒至熟。

步骤6：下少许盐调味即可。

木耳莴苣

莴苣含丰富的叶酸，非常适合备孕期的男女食用，另外，莴笋中更是含有丰富的纤维素和抗癌活性物质，多吃多健康。不过孕妈吃木耳少量即可。

准备食材：莴笋500克，木耳（干）50克，大蒜（白皮）5克，大葱5克，姜5克，泡椒5克，味精1克， 盐2克，香油5克，植物油15克。

步骤1：木耳择洗干净。莴苣洗净后削皮，切菱形薄片，与少许精盐拌匀。

步骤2：大葱斜刀切成小段。

步骤3：姜、蒜切小粒。泡辣椒切马耳朵状。

步骤4：锅内放猪油烧到六七成热。放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放木耳和莴苣片快炒断生。

步骤5：放葱、味精和精盐调味，出锅盛盘即可。

（责编：杨绮琴 ）