芦笋鸡蛋沙拉

原料：芦笋、鸡蛋、胡萝卜、食盐、白糖、酸奶油、胡椒粉、蛋黄酱均适量。

1、芦笋要把根部的皮刮去；胡萝卜去皮，切斜菱形小片

2、先把胡萝卜放入水中，煮到合适口感，开大火，放入芦笋烫约1分钟即捞出，用冷水冲一冲芦笋和胡萝卜。把芦笋斜着切小段，和胡萝卜沥干水分备用。

3、鸡蛋蒸熟后，把蛋黄先放一边备用，蛋白切小片。

4、将胡萝卜条、芦笋和鸡蛋一起放入大碗中。

5、蛋黄、蛋黄酱、酸奶油、胡椒粉和少许糖、盐拌一起做成沙拉调味汁，当然也可以把酸奶油换成酸奶。

6、把芦笋、胡萝卜、鸡蛋白用沙拉酱拌均匀即可。

猕猴桃烩水果

原料：龙眼、荔枝、菠萝各100g，猕猴桃500g，橙汁1000g，红樱桃50g。

做法：

制作方法：

1、将龙眼罐头去汁，菠萝去汁切小块，鲜荔枝去壳、去核，猕猴桃洗净用小刀拉去皮，切小块。

2、将以上各料放入盆内，加入橙汁、红樱桃，放入冰箱即成。

（责编：杨绮琴 ）