我们经常听到这样一句话：“每天一个苹果，医生找不到我！”苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠止泻等功效。尤其是青苹果含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，有减肥、排毒、美白的功效。苹果是一种很养生的水果，那苹果在饭前吃好，还是在饭后吃好呢？苹果能帮助减肥吗？
其实，饭前吃苹果和饭后立即吃苹果都不好。如果饭前空腹吃苹果，苹果所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担，引起胃酸分泌过多，容易加重胃粘膜损害；
如果饭后马上吃水果，消化慢的淀粉蛋白质会阻塞消化快的水果，所有的食物一起搅和在胃里，影响胃肠消化功能，容易出现胀气、便秘等症状。吃苹果的最佳时机是饭前1小时或者饭后2小时。饭前1小时吃苹果可以减少热量摄入，苹果里面所含的粗纤维能让胃部产生饱胀感，这样就可以让人减少进食，减少热量摄入，从而达到减肥瘦身的效果。饭后2小时吃苹果能促进消化，更有利于胃肠道的消化吸收，避免便秘。
如果吃苹果的理由是减肥的话，早起空腹吃苹果能够起到排毒通便、减肥的效果，网上最近还流传苹果三天减肥法。苹果里面含有的果胶、纤维素的物质可以起到吸收细菌毒素的作用，苹果中富含的半乳糖醛酸也促进代谢废弃物排出体外。吃苹果不代表能减肥，要想减肥的爱美者最好通过节制饮食、加强体育锻炼等方法进行有效减肥，吃苹果只是日常的一种辅助减肥水果。此外，在吃苹果的时候一定要注意细嚼慢咽，最好15分钟吃完一个苹果，这样有利于营养的吸收，有利于人体健康。
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