许多糖尿病患者不敢吃早餐，原因是怕控制不住血糖，其实是错误的。恰恰相反，早餐对糖尿病人来说很重要，每天吃早餐的人发生胰岛素抵抗的可能性要降低35%-50%，每天坚持吃早餐的人患肥胖症和糖尿病的几率降低一半。糖尿病人的优质早餐应该是既吃饱又吃好，热量应该达到全日总热量的20%-35%。同时，合理的搭配早餐对血糖水平有显着影响，能够使得血糖维持在相对稳定的水平，可以预防常见于上午10点左右的低血糖反应。那么，糖尿病患者早餐吃什么比较好？

如下建议，可供参考：

1、牛奶或豆浆。牛奶、豆浆含蛋白质和水分多，补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质，特别是它们的血唐生成指数非常低，有稳定血糖的作用。

2、面包、菜包子。它们是比较好的早餐谷类食物，麦片相对于其他谷类食品含纤维多，比传统的米粥更适合糖尿病患者。

3、蛋白质类。如果主食中没有添加鱼肉蛋类食物，根据您的实际情况，还可以添加一个清水煮鸡蛋（注意不是高热量的油煎荷包蛋），或者少量的瘦肉或鱼。

4、蔬菜。吃蔬菜有利于降低血糖，可提供维生素、矿物质和膳食纤维，还能增加饱感，保持大便通畅，对糖尿病的控制很有好处，所以糖尿病病人宜多吃蔬菜。

推荐糖尿病早餐食谱：

1、荞麦面包2片（50克），咸鸭蛋1个，豆浆1碗。

2、鲜牛奶1袋，杂合面窝头1个（50克），煮香肠1根（熟重20克），酱菜少许。

（责编：詹远 ）