众所周知，胡萝卜是富含维生素的蔬菜，很适合各类人群食用。可是，胡萝卜应该怎么吃呢？最常见的吃法就是凉拌，除此之外还会有哪些不一样的吃法呢？接下来，支支招，介绍不同的胡萝卜吃法，快来一起看看吧。

胡萝卜的4种家常食谱

炒胡萝卜土豆丝

材料：胡萝卜2，土豆（黄皮），黄油大葱，料酒，盐，味精，白砂糖。

做法

将胡萝卜洗净，切成丝。土豆洗净，去皮切成丝。葱白洗净，剖开，斜切成丝。

将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒上土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可上桌供食。

胡萝卜餐包

材料：高筋面粉，低筋面粉，奶粉，酵母粉，糖盐，蛋液，奶油，水，胡萝卜泥。

做法

先将红萝卜磨成泥。

然后把所有食材揉成团，揉至有筋性，可拉出薄膜的程度。水的份量要酌量加入。发酵至两倍大。

发酵完成后压出空气，分为12份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。

把面团搓成水滴状，擀成上宽下窄的长片，从宽处卷起成卷。

排名在烤盘，最后发酵至约二倍大，刷上水，350°F烤约20分钟。

西红柿炒胡萝卜

材料：西红柿，胡萝卜，油，盐。

做法

油加热，放入西红柿，中火炒一分钟，

然后放胡萝卜，一直炒到胡萝卜丝变软，放些盐就可以出锅了。

胡萝卜炒肉片

材料：红萝卜，肉片，盐，油，糖，生粉之类，生姜粒。

做法：

红萝卜洗净，切成丝或片状。

红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。

放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。

把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。

把红萝卜丝也放入锅内一起炒。

炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。

胡萝卜的吃法是不是很多又简单呢？你学会了吗？

（责编：詹远 ）