白萝卜丝炒黄豆的做法

食材：黄豆200g，白萝卜半根，食盐5g，适量的色拉油、葱姜，少许的细香葱，青葱半根

做法：1、将黄豆浸泡在水中，待泡发以后加入少许的盐，提前进行腌制，这样能够让黄豆在烹饪的过程中更容易入味；

2、把香葱切成段状，蒜苗洗净后切碎，白萝卜清洗干净并切成丝状；

3、往锅中放入少许的油，待油热以后放入葱姜，待葱姜炒出香味后再放入白萝卜丝进行翻炒；

4、然后加入少许的盐，直到把白萝卜丝炒出水，再将黄豆放入，这样可以避免粘锅，然后翻炒均匀；

5、加入少许的水，让白萝卜丝和黄豆的味道能够更加充分的融合，也能让黄豆熟得更彻底；

6、待汤汁快要收完时即可关火，撒上少许的香葱后即可出锅。

（责编：杨绮琴 ）