丝瓜的营养价值,丝瓜的作用与功效
营养价值
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
1。 抗坏血病：
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2。 健脑美容：
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
3。 抗病毒、抗过敏：
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
作用与功效
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经。
可消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风。
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。
丝瓜的药用价值很高，全身都可入。常吃丝瓜可以提高人体免疫力，预防疾病，延缓衰老。丝瓜的吃法很多，丝瓜叶可以制作丝瓜粥，丝瓜茶；嫩丝瓜可以清炒、凉拌；丝瓜花可以生吃、作汤等。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用
丝瓜络是丝瓜或广东丝瓜成熟果实的维管束。丝瓜络是丝瓜或广东丝瓜成熟果实的维管束。其作用是活络、清热解毒、利尿消肿。丝瓜络具有疏通络脉、促进血液循环、祛风降温、止血等功能。主要用于治疗乳腺梗阻、胸痛、风湿和关节痛，还可以治疗女性乳房肿胀和疼痛。另外丝瓜络还具有清凉、清热、化痰、理气等特点，常用于治疗痰热咳嗽。但脾胃虚寒者少用丝瓜络。
丝瓜络都有一定的药用功效，作用通常是祛风通络，促进血液循环。一般来说，丝瓜络关键的治疗方法是乳汁不通、胸痛和小腹痛。同时，丝瓜络也可用于治疗冠心病、心梗等疾病。与此同时，丝瓜落也是一种药食同源的食材，平时多喝些丝瓜络水，也能起到养生的作用。特别是老年人可以适当喝一些丝瓜络水。
