原料：南瓜200克，牛肉500克。
调料：盐、咖喱酱、鸡精、水淀粉、料酒、生抽、食用油各适量，姜丝、蒜片、葱段各适量。
做法：1、牛肉洗净，先切成片，再剁碎，放入碗中，加入调味料和姜丝拌匀，腌30分钟。
2、南瓜洗净，切条，下入开水锅中氽熟备用。
3、用油起锅，下蒜片爆香，放入咖喱酱，加入适量的水，煮开，放入南瓜条，再放牛肉、盐、生抽、料酒，用中火煮至牛肉熟，淋水淀粉勾芡，撒葱段即可。
功效：本品可阻止癌细胞增殖，对预防癌症，特别是白血病效果显著。
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南瓜咖喱牛肉碎
原料：南瓜200克，牛肉500克。
调料：盐、咖喱酱、鸡精、水淀粉、料酒、生抽、食用油各适量，姜丝、蒜片、葱段各适量。
做法：1、牛肉洗净，先切成片，再剁碎，放入碗中，加入调味料和姜丝拌匀，腌30分钟。
2、南瓜洗净，切条，下入开水锅中氽熟备用。
3、用油起锅，下蒜片爆香，放入咖喱酱，加入适量的水，煮开，放入南瓜条，再放牛肉、盐、生抽、料酒，用中火煮至牛肉熟，淋水淀粉勾芡，撒葱段即可。
功效：本品可阻止癌细胞增殖，对预防癌症，特别是白血病效果显著。