土豆咖喱鸡是我们常见的一种食谱，而且这种食材营养价值很高，味道也很不错，那么今天就为大家分享一下具体做法，一起来看吧！改变一下你的饮食吧！

用料：鸡肉300克 土豆200克

调料：咖喱粉10克、生抽2汤匙、白糖1/2汤匙、生粉1/4汤匙、红辣椒1个、葱1根、料酒1/2汤匙

做法：

1、鸡洗干净后斩件，土豆去皮滚刀切小块，咖喱粉用少量清水兑开；

2、鸡肉用2汤匙生抽、1/4汤匙生粉、1/2汤匙白糖、1/2汤匙料酒腌10分钟入味；

3、热油锅，放进土豆块，中小火煎至金黄；捞起鸡块放进锅里，煎至鸡肉变白色；

4、把腌鸡的腌料和兑好的咖喱粉水倒进锅翻炒均匀，加进半碗清水，中小火焖煮10分钟。

5、装碟后，用葱花和红椒装饰。

小贴士：

1：鸡肉要提前用生粉、生抽、料酒、白糖腌过才入味；

2：土豆先煎至金黄再煮，就不会煮烂，而且更香；

3：加水以后要用中小火焖煮，不要开大火，大火煮过的鸡肉会很柴不好吃。

通过上面的分享，如何制作咖喱土豆鸡是不是有了一个明确的了解，那么在今后的饮食生活当中，如果你想调剂一下自己的饮食习惯，不妨就参照上面的方法亲自动手尝试一下吧！

（责编：杨绮琴 ）