1、增进食欲
能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲。
2、促进血液循环
咖喱还能促进血液循环，达到发汗的目的，所以在炎热地区，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。
3、抗癌抗癌
咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能，对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用。
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咖喱的功效与作用
1、增进食欲
能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲。
2、促进血液循环
咖喱还能促进血液循环，达到发汗的目的，所以在炎热地区，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。
3、抗癌抗癌
咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能，对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用。