五香毛豆是很多人的下酒菜首选,不管是当做下酒菜还是小吃零食,入味才是最重要的;要把五香毛豆真正做到五香味十足,还真不是一件容易的事情,不过有了今天给大家推荐的做法,相信这些问题都不是问题了;下面就赶紧来看看这入味的五香毛豆怎么做吧。
五香毛豆
主料:毛豆二斤。
配料:花椒、八角(大料)、小茴香、桂皮、香叶、花雕酒、盐。
做法:
1、毛豆洗净后用剪刀剪掉两头备用;
2、桂皮,八角,花椒,小茴香,香叶用纱布包裹制成调料包;
3、锅内做水,水开后下入毛豆;
4、下入做好的调料包同煮;
5、开盖儿中火煮20分钟左右关火;
6、下入几勺盐3-4勺盐调味;
7、倒入2勺左右花雕酒;
8、用勺子搅匀后浸泡几小时入味后即可食用。
五香毛豆的做法其实很简单,只要大家用心学习,相信很快就能得心应手的;眼看毛豆上市的季节就要到了,赶紧学会后做给家人朋友享用吧。