泡椒莲藕鸡翅

食材：鸡翅500g、莲藕150g、油30毫升、杭椒10克、红烧酱油30毫升、西芹50克、泡椒少许、生姜片5克、蒜末7克、白糖5克、盐3克。

制作方法：

1、莲藕去皮后切片泡入水中，杭椒和西芹洗净切段，鸡中翅洗净切段后加入料酒，盐和10克红烧酱油抓匀腌制2小时。

2、准备蒜，姜片和泡椒。

3、热锅倒油温油下锅姜蒜泡椒爆出香味，再把鸡翅加入煸炒均匀后用中火把鸡翅边翻炒边煎熟。

4、再把蔬菜倒入煸炒均匀，加入红烧酱油和少许开水煸炒片刻至蔬菜熟。

5、加入白糖煸炒均匀后熄火出锅。

（责编：杨绮琴 ）