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泡椒碎肉香芋丝

2017/9/27 11:45:35

泡椒碎肉香芋丝的用料

主料:芋头300克、猪肉馅150克、剁辣椒2大勺。

辅料:蒸鱼豉油半勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、葱姜末适量。

泡椒碎肉香芋丝的做法

1、芋头取300克,去皮切细丝。

2、切好的香芋丝摆在盘子中。

3、猪肉馅150克加入适量葱末姜末,1勺生抽、1勺蚝油,适量盐,搅拌均匀再点上适量麻油。

4、坐热油锅,放入适量食用油,猪肉馅入锅快速炒散,变色后加入料酒1勺,2大勺剁辣椒。

5、再加入1大勺的蚝油,炒匀。

6、炒好的肉沫加入适量香葱末,味道更香,倒在香芋丝上。

7、放入蒸锅,上汽后蒸10分钟。

8、蒸好后倒入少许蒸鱼豉油,撒上葱花即可。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:孕妇能吃袋装的含有白酒的泡椒海带丝吗?或能放锅里加热吃

你好,怀孕期间最好少吃,孕妇多吃新鲜蔬菜、水果、肉类、蛋类等食物来加强营养促进胎儿发育比较好。不要吃时间过长的食物。

Q:孕妇能吃泡椒凤爪吗?

孕妇是能吃泡椒凤爪的,但是要注意的是,一定要适量,不过过度地进食。泡椒凤爪是起源于重庆的独特汉族特色小吃,属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究,这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白,咀嚼时骨肉生香,具有很强的催味功效。

Q:怀孕4个月咳嗽可以吃香芋吗?

营养价值  香芋营养丰富,色,香,味俱佳,曾被人为蔬菜之王.据测定,每百克鲜香芋,含蛋白质5.15克,脂肪0.28克,碳水化合物12.71克,钙170毫克,磷80毫克.其蛋白质含量为山药的2.1倍.食之有散积理气,解毒补脾,清热镇咳之药效.香芋烹煮方法种,烧,炒,炖皆可,用其与鸡肉,猪肉一起炖,烧,其味香而不腻,酥而不烂.历来是逢年过节,喜庆筵席上必备的上乘菜肴.  药用价值  功用:香芋有散积理气,解毒补脾,清热镇咳之药效.香芋含有较多的粗蛋白,淀粉,聚糖(粘液质),粗纤维和糖,蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高.香芋块根肉质细腻,味清香,常供筵席食用,一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底.香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制,增加对疾病的抵抗力,长期食用能解毒,滋补身体.适宜人群  一般人群均可食用.
  1.特别适合身体虚弱者食用;
  2.对于有痰,敏性体质(荨麻疹,湿疹,哮喘,过敏性鼻炎)者,小儿食滞,胃纳欠佳,以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛,肠胃湿热者忌食.孕妇没有上述的禁忌症是可以食用的.因为香芋是甘温的,如果你是风热感冒或湿热感冒就不适合食用了.

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