5招吃烧烤不致癌　　1食材部分,最好挑选油脂少的瘦肉,如猪里脊,鸡胸肉或鱿鱼,生蚝等海鲜.　　2酱料方面,最好不要边烤边刷烤肉酱,以免吃进太多的盐和钠,台湾高雄义大医院营养师李佳莹建议,肉类可以先腌再烤,如果喜欢边烤边刷酱的乐趣,可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释.　　3扇贝等海鲜,可不放酱汁,直接加些蒜茸烤味道就最好,还可减少致癌物的产生.　　4很多人喜欢边吃烤串边喝饮料啤酒,这是很不健康的.[提醒：烧烤食物不宜做下酒菜.　　夏天,很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融.然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利.　　在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘.而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生.

经常吃烤串，一定没有好处！首先吃的肉不卫生，很难吃到新鲜肉！生产过程中，放一些调料！会使人的身体有害！还能促进致癌物的吸收，长期食用会给肝、肠、肾埋下伏笔！另外，你不喝浓茶！帮你消化？体内的垃圾，就会增多。长此以往！便是·疾病，还有一些发霉的食物！臭子、瓜子、花生、豆类等食物々！会致癌。如果你真的想吃烧烤，可以在家里做！自己买肉和水果蔬菜在自己家里，我觉得很好。钱还不多！还可以吃！又增加了家的合，又避免了癌症的进入。

经常吃烤串，一定没有好处！首先吃的肉不卫生，很难吃到新鲜肉！生产过程中，放一些调料！会使人的身体有害！还能促进致癌物的吸收，长期食用会给肝、肠、肾埋下伏笔！另外，你不喝浓茶！帮你消化？体内的垃圾，就会增多。长此以往！便是·疾病，还有一些发霉的食物！臭子、瓜子、花生、豆类等食物々！会致癌。如果你真的想吃烧烤，可以在家里做！自己买肉和水果蔬菜在自己家里，我觉得很好。钱还不多！还可以吃！又增加了家的合，又避免了癌症的进入。