5招吃烧烤不致癌　　1食材部分,最好挑选油脂少的瘦肉,如猪里脊,鸡胸肉或鱿鱼,生蚝等海鲜.　　2酱料方面,最好不要边烤边刷烤肉酱,以免吃进太多的盐和钠,台湾高雄义大医院营养师李佳莹建议,肉类可以先腌再烤,如果喜欢边烤边刷酱的乐趣,可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释.　　3扇贝等海鲜,可不放酱汁,直接加些蒜茸烤味道就最好,还可减少致癌物的产生.　　4很多人喜欢边吃烤串边喝饮料啤酒,这是很不健康的.[提醒：烧烤食物不宜做下酒菜.　　夏天,很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融.然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利.　　在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘.而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生.

专家建议：1.可以用来清洁烧糊的锅；2.染发之后发现颜色有点重，用可乐洗头可帮你让颜色变浅些；3.能清洁你的首饰，让它们重现光彩。钻石除外；4.能够清除水壶里的残垢；6.把可乐和番茄酱以1比1的比例混合，能够做出美味的烤肉酱

双脆炒肉丝 主料：瘦肉、蒜苗、鲜茶树菇。 配料：红辣椒。 调料：油、盐、淀粉、鸡精。 做法：
1、瘦肉切成肉丝，用淀粉抓匀。蒜苗、茶树菇切成段，辣椒切丝。
2、锅里放2勺油，先下肉丝，快速滑开。再加入蒜苗、茶树菇和辣椒翻炒，加盐、鸡精