冰镇酸梅汤
冰镇酸梅汤
冰镇酸梅汤是我国传统的清凉饮料，采用乌梅为原料。乌梅气平，味酸，无毒。冰镇酸梅汤能消暑祛烦，安心补中，治痢截疟，生津止渴，消痰益精。
原料配方：乌梅8公斤 、砂糖50公斤、 柠檬酸50克、 桂花1.5公斤 、糖精30克、 酱色250克、成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。
制作方法
1、 按配料规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净，投入紫铜锅（或铝锅）内煮沸，过滤（余下的乌梅可加开水浸泡、过滤），制成浓缩的乌梅汁。
2、熬制糖酱。先将砂糖溶解，制成所需浓度糖水，过滤除去杂质，再煮沸，加入其它辅料搅拌均匀，待冷却后使用。
3、混合原料。将冷却后的糖酱，倒入浓酸梅汁中，制成酸梅糖酱。
4、 加冰水，或加食用冰和砂滤水，制成酸梅汤。
孕妇可适量喝酸梅汤。酸梅汤就有开胃，提高食欲功效，还可以缓解孕期孕妇所出现的孕吐反应。酸梅汤内含多种有机酸，可更好地缓解孕妇的疲惫感，能够促进孕妇对于钙的吸收。酸梅汤内含有了膳食纤维，可以清肠道，有利于缓解便秘症状。注意不要喝冰镇酸梅汤，以免出现腹泻现象，也会影响胎儿健康。
您好，酸梅汤中含有山楂类的就属于滑利之品，寒性滑利之品有黑木耳、山楂、荸荠、米仁、马齿苋等物，对怀孕早期有一定的影响，对子宫肌有兴奋作用，能促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。而且酸梅汤放在冰箱中冰镇后容易造成腹泻的状况，且冰冷的食物会影响呼吸的器官，造成宝宝过敏体质。希望我的回答能帮到您。
酸梅汤中含有山楂类的就属于滑利之品，寒性滑利之品有黑木耳、山楂、荸荠、米仁、马齿苋等物,对怀孕早期有一定的影响，对子宫肌有兴奋作用，能促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。而且酸梅汤放在冰箱中冰镇后容易造成腹泻的状况，且冰冷的食物会影响呼吸的器官，造成宝宝过敏体质。
