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酸梅汤用哪种乌梅味道好

2017/9/27 11:37:02

酸梅汤用哪种乌梅味道好

做酸梅汤一般用乌梅干、山楂、冰糖、少量桂花就可以,这个没有严格的要求,按个人的口味需求进行调整,熬制后冷却即可。

酸梅汤的做法

原料

乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。

做法

1、把原料放入清水中冼净。

2、在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水。

3、再把洗好的原料放入锅中,先用大火烧开再改用小火煮30分钟,往锅中加入适量冰糖。

4、盖上锅盖,待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。

(责编:杨绮琴 )

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