绿豆淀粉营养价值
营养价值
众所周知，绿豆淀粉的营养价值非常高，用途也非常广。
绿豆淀粉具有抗菌抑菌作用、降血脂作用、抗肿瘤作用、解毒作用等。绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖 （戊聚糖、半乳聚糖等）。这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶系统而很难被消化吸收，所以绿豆淀粉提供的能量值比其他谷物低，对于肥胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用。而且低聚糖是人体肠道内有益菌--双歧杆菌的增殖因子，经常食用绿豆淀粉可改善肠道菌群，减少有害物质吸收，预防某些癌症。
淀粉特点比较
绿豆淀粉：粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽。
马铃薯淀粉：粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。
小麦淀粉：色白，但光泽较差，质量不如马铃薯粉，勾芡后容易沉淀。
绿豆本身营养价值比较高，能清热解火，夏天喝最好，能清暑解气，止渴利尿，还有解毒作用，绿豆直接煮粥不错，也可以和猪蹄一起煮，也可以和桂圆，红枣，薏米之类的粗粮煮粥，都是很有营养的，而且美容养颜。
这两者可以在一起吃的。它们主要成分是淀粉和蛋白质，吃鸡蛋的同时可以吃绿豆，吃绿豆的同时也可以吃鸡蛋的。这两者可以合在一起吃的。没有互相冲突的，而且可以互相增加人的营养。绿豆有保肝的作用，有护肾的效果，有解毒的作用。可以增加人的营养。鸡蛋的营养价值也是比较高的。
你好，绿豆汤洗澡对牛皮癣没有效果，绿豆味美价廉，而且还有很高的营养价值。绿豆治疗牛皮癣，在中医上认为绿豆性味甘凉，营养价值较高，有清热解毒之功，由于它营养丰富，用途较多，李时珍称其为“菜中佳品”。相关资料显示，绿豆可以辅助治疗牛皮癣。
