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香草咖喱角

2017/9/27 11:22:56

咖喱角(英语:Samosa)也称“咖喱卜”,是新加坡、马来西亚和泰国等东南亚地区常见的小吃,以薄面皮卷上馅料成三角形状,再经油炸而成的食品。含牛肉碎的称为咖哩牛肉角。

材料

馅料通常包括马铃薯泥、洋葱、肉末(牛肉、鸡肉、羊肉等)及香料(例如咖喱粉)。

制作方法

(1)将馅料包入面皮中,对折成为三角形。

(2)放入180℃的油锅中炸至浮起,将其翻面,炸至外表呈金黄色即可。

(责编:杨绮琴 )

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