食品用料 主料 青萝卜(75克)红萝卜(75克)白萝卜(75克)胡萝卜(75克)圆白菜(75克)莴笋(75克)黄瓜(75克)生菜(75克)白菜(75克) 调料 芝麻酱(30克)盐(8克)酱油(15克)味精(2克)醋(5克)白砂糖(5克)芥末油(5克)芝麻(15克)制作方法 1.将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡，捞出控净水分； 2.簇成直径五厘米的球形，围在大盘四周； 3.取一中碗（直径8厘米）盛芝麻酱，加凉开水搅开，再加盐等调料搅匀，置于大圆盘中央即成。

1. 刀切成条，每条带有边皮，然后摊晒，每日翻动多次，晚间苫盖以防雾浸雨淋； 2. 晒2～3日，手感柔软，即可腌制； 3. 将萝卜条置容器中，放盐拌匀，用力揉搓，至盐烊为止； 4. 分批进缸，逐层踏实，两日后出缸，匀薄摊晒，勤加翻动； 5. 三四日后再加适量盐分拌匀，分层装坛，逐层压实，加盖面盐，封口； 6. 一般经一周左右制成，成品无须根、斑点、青头、坏条，经年不坏，香味不散。

可以用胡萝卜，南瓜，土豆，红薯这样容易煮软的蔬菜，煮熟后压成泥，加些母乳或配方奶就可以了。绿叶蔬菜就选带叶子的很嫩的叶子摘下来，用水泡1小时（去农药），切碎，再用研磨器磨成泥，然后用开水煮成菜水，喂给宝宝