咖喱油菜花
制作方法
1、将葱头、蒜去皮，洗净，和姜一起切成片；锅架火上，放入生菜油，旺火烧至七成熟，下入葱、姜、蒜，煸炒几下，即下胡椒粉、干辣椒、香叶，当葱炒成黄色时下入咖喱粉，再炒出香味后下入清鸡汤，烧开后移到小火上烤至油成黄色、汁已稠浓即成咖喱汁。
2、菜花去叶、去梗，摘成小朵，用水洗净；锅内放水2500克，上火烧开，把菜花下入，在旺火上煮，煮四开后菜花八成熟时捞到漏勺内，控净水。
3、把煮好的菜花倒盆内，加盐、味精拌匀；再将炒好的咖喱油汁用罗过滤在盆内，用勺把素菜中的油汁稍挤，颠翻几下盆，拌匀。
4、食时装盘，将菜花码成花朵形，再浇上一些咖喱油汁。
产品特点：色黄，味清鲜、辣、香，十分可口。
野生油菜花蜜能喝。油菜花蜜具有清热润燥的功效，对于春季之中人们出现的多种干燥症状都有很好的缓解，象口干咽干以及皮肤干燥等，都是油菜花蜜可以调理的症状，因此油菜花蜜也是最适合人们春季食用的特色蜜种。
痛风的患者可以吃油菜花粉的，吃油菜花粉对健康有利，不会诱发或加重痛风病的，不要为这个事担心了。 油菜花粉益肾、固本、强腰的功效，也有抗动脉粥样硬化、治疗静脉曲张性溃疡、降低胆固醇和抗辐射的作用。痛风的患者不要吃肥肉，不要吃含嘌呤较高的东西，一定要多喝水就容易恢复健康。
油菜花粉对于治疗前列腺炎并没有明显的帮助。但是油菜花粉对于治疗前列腺增生具有一定的辅助性作用，前列腺增生往往可以存在了小便的明显频繁、夜尿次数的增多。单纯的口服油菜花粉对于治疗前列腺增生帮助并不是特别大，需要配合药物治疗，例如非那雄胺等等。平时不要存在熬夜的情况。
