主料： 荔枝若干颗

辅料： 丝瓜一根 西红柿一个

荔枝烩丝瓜的做法：

1、荔枝去壳去核备用

2、丝瓜去皮切滚刀块，西红柿也切滚马块

3、平底锅放少许油烧热，放入丝瓜稍炒软

4、然后加入西红柿块一同翻炒，加少许盐炒匀

5、丝瓜和西红柿都炒软以后，加入荔枝肉，翻炒几下马上出锅。

营养提示

荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称南国四大果品。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲、养颜等症。

（责编：杨绮琴 ）