烤箱烤肉所用到的肉可以是猪肉的任何部位，可以是前腿肉、后腿肉、带皮的肉，不管是那一个部位的肉烤出来都挺好吃的，烤箱烤出的肉比在超市里卖的真空包装的肉好吃多了。

韩式烤肉

材料：猪肉，韩国辣酱，大葱，生姜1小块，大蒜3-5瓣，芝麻油0.5-1大匙，芝麻，菜油

做法：1、猪肉切片，稍有点厚度，大约4毫米左右厚；2、大葱切小块，生姜，大蒜剁碎；

3、用韩国辣酱，芝麻油，芝麻，还有大葱，生姜，大蒜末把肉片放冰箱腌制2个小时以上； 4、肉片取出，烤盘上铺一些大葱段，肉片放到上面，刷一层菜油；5、烤箱预热220度，烤箱上层，上下火，烤7分钟，翻面，再烤大概5分钟即可。

材料：带皮的五花肉

做法：把带皮的五花肉切成长条，用粗盐均匀的擦一下，放到冰箱一天，然后把表面的水擦干备用。 另置一小锅，放生抽，，里面再放大料，花椒粒，茴香，香叶，用火煮开酱油让香料香气释放出来，再加点红糖。用这样的酱汁加一点烧酒腌制肉三天。开火烤熟切片即可。超好吃，找到了那种久违的味道。

烤箱烤肉可以根据自己的口味调节咸淡，也可以在腌制的过程中加入自己喜欢的调料，自己烤出的肉最安全，现在很多的食品都存在质量问题，自己做最放心。眼是懒蛋，手是好汉，行动吧，赶快做上一大盘，饱饱一家人的口福吧。

（责编：杨绮琴 ）