很多人都适合吃洋葱，尤其是患有动脉硬化疾病或者是患有心血管疾病的人更适合吃洋葱，另外就是糖尿病患者或者是高血脂，高血压患者以及某些患有痢疾疾病的人也可以吃一点洋葱。这样做能够帮助消化，并且还能提高免疫能力，还有助于提升我们的食欲。洋葱做法很多，这里介绍一下洋葱烤肉的做法。

洋葱洗净切片，猪大腿肉洗净切片，肉片放入大盆，用盐，糖，料酒，姜末，油，老抽，蚝油搅拌均匀，放适量蜂蜜，胡椒粉，放适量辣椒酱搅拌入味，烤盘上垫锡纸，抹些油，放上洋葱片，放上肉片，烤箱180度上管，预热5分钟，放入烤盘，180度，烤18分钟，翻一面，再烤5分钟即可。

第二种做法：花肉切薄片，最好冰冻40分钟等五花肉变硬一些才容易切。或者直接买超市的打火锅专用的五花肉片。倒入少量料酒，和适量的生抽，糖，搅拌均匀，腌制30分钟以上。烤箱预热210度，把腌制过的五花肉排放在烤盘内，烤10分钟。成品。洋葱和五花肉的香味互渗，非常诱人！用紫皮洋葱铺底，放上羊肉片，撒上辣椒碎、孜然、盐。用辣椒粉、孜然粉更好，我没有，就用辣椒面和孜然粒了，味道也不错。

应当注意，凡是烘烤的食品，其中的维生素都会遭到很大的破坏，而且蛋白质也会发生变性，甚至氨基酸你会遭到一定的损坏，这个时候吃这些食物根本就得不到足够的营养补充，并且蛋白质通过烧烤被破坏之后还会产生致癌物质，所以洋葱烤肉尽量少吃。

（责编：杨绮琴 ）