秋冬皮肤干燥怎么办?

月经不调影响怀孕吗?

怎样做才能睡得香?

糖尿病吃什么好?

脖子酸痛是颈椎病吗?

最近搜索
热门搜索

当心!吃焦烤肉或增胰腺癌风险

2017/9/27 10:47:59

许多人偏爱焦烤肉的口感,但研究证实,高温猛火烹制出的焦烤肉含有致癌物质,使经常食用的人患胰腺癌几率增加60%。

烘烤食物时,燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫,这些物质会遗留在食物上会形成多种杂环胺等致癌物质,而杂环胺化合物可能增加罹患癌症风险。因此,食用焦肉,尤其是红肉与罹患胰腺癌有直接联系。胰腺癌是消化道常见的恶性肿瘤之一,因为位置隐蔽,早期的胰腺癌变在体检中难以被发现,而胰腺本身神经不丰富,早期肿瘤不会疼痛,胰腺虽然小,却也是不可缺少的一个人体器官。

如果肉类只是经过文火炖煮或低温烘烤则不会形成致癌物质,但也为那些无法完全舍弃烤肉的人想出一些折衷办法,比如在吃肉时去除烤焦的部分再吃可以减少患癌风险,或者在把肉放上烤架前先用微波炉对肉加热几分钟,烘干肉汁,以减少可形成致癌化合物的中间物质。

(责编:杨绮琴 )

展开剩余内容
相关问答
Q:农村人得胰腺癌多吗

你好,农村人得胰腺癌不多。农村人与胰腺癌没有直接关系。胰腺癌病因吸烟可能会增加胰腺癌的患病率,胰腺癌的发病因素,因为尼古丁可以影响胰腺分泌,进而发生胰管上皮的病变,吸入烟雾后,可活跃新陈代谢致使胰腺癌变。有资料表明,在吸烟饮酒者中,胰腺癌发病率为非吸烟饮酒者的2~2.5倍,且发病年龄提早10~15年。胰腺癌病因饮食因子。调查表明,喜欢吃高脂肪、高热量食物的人,患胰腺癌的几率大量增加;家庭中常吃熏烤煎炸食品及腌制食品,患胰腺癌的几率也会增加;高油、高盐食物消费增加,不但引发高血压、心血管疾病,也产生胰腺癌隐患。化学药物。胰腺癌的发病因素,动物实验研究表明,化学药物可以经过血运或经过胰液致使胰腺癌的发生。在与某些化学物品接触的工人和技术人员中,胰腺癌的发病率较一般人群高。慢性胰腺炎和胰腺癌的关系也较密切,慢性胰腺炎患者较一般人群中胰腺癌的发病率可高出100。祝你健康。

Q:上海著名胰腺癌中医院在哪?

不良的饮食习:惯据调查,喜欢吃高脂肪、高热量、高盐以及熏烤、煎炸、腌制类食品的人,不但容易患上高血压等心血管疾病,也极易罹患胰腺癌。另外,经常喝咖啡的人罹患胰腺癌的几率要比不喝咖啡的人高4 倍。饮食应尽可能多样化,且要新鲜、味美,以刺激食欲,增进消化。慎食某些辛辣食物(包括葱、蒜等)、生硬食物和含植物纤维素较多的蔬菜等也应慎用。

Q:早期胰腺癌能治愈吗

你好,早期胰腺癌能治愈。建议要饮食规律,暴饮暴食,或者是饮食不当可引起急性胰腺炎,严重者还可能会及生命,为胰腺癌留下隐患。饮食习惯。饮食对于胰腺癌的预防也是很重要的,调整膳食结构,尽量少吃烤糊的食品以及烧焦的食物,高脂肪、高油、多盐的食物也应该尽量少食,有利于降低胰腺癌的发生。祝你健康。

推荐视频

查看更多

相关资讯

更多

儿科 养生 饮食 整形 两性 问答 肿瘤
妇科 男科 新闻 美容 心理 减肥 男人
女人 肝病 眼科 糖尿 口腔 WHY 更多