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山药的淀粉含量是多少

2017/9/27 10:44:07

山药的淀粉含量是多少

山药是薯类,薯类的主要成分都是淀粉。

相对于脂肪来说,不容易发胖。馒头、米饭的主要成分也是淀粉啊。

另外,山药中有含贝塔一四糖苷键,不能被人体消化。

综上,不容易长胖。

山药,既是食用的佳蔬,又是常用的药材。人工种植的山药,肉色洁白,味甘粉足,个大质坚,多供食用。

山药为薯蓣科植物薯蓣的块根,具有补脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症。

(责编:杨绮琴 )

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