泡椒青椒炒苦瓜做法 

1、苦瓜、青椒、蒜洗净，野山椒。

2、苦瓜去籽切片、青椒切丝、泡野山椒切结、蒜切片。

3、锅里水烧开，加几滴油，倒入苦瓜焯水。

4、捞出过凉水后、控干。

5、锅里放适量油烧热，放入蒜片、小米椒结、青椒丝炒出香味。

6、倒入苦瓜、加白糖翻炒。

7、加盐、味精炒匀。

（责编：杨绮琴 ）