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泡椒烧魔芋做法

2017/9/27 10:34:34

泡椒烧魔芋做法 

1、魔芋1块,泡红椒5个,蒜,姜,葱洗净。

2、魔芋切条,切葱花,蒜切片,姜切丝,泡红椒切碎。

3、取一净碗加入半汤勺玉米淀粉,加水调匀备用。

4、锅里水烧开,放入魔芋焯水。

5、变色后捞出控干水。

6、锅里油烧热后,加入半汤勺豆瓣酱(小火)炒出红油。

7、再放入姜片,蒜片,泡红椒,花椒,炒出香味。

8、加半汤碗清水烧开。

9、放入魔芋,加少许料酒烧至收汁。

10、放入鸡精,香油,水淀粉勾芡。

11、加入葱花。

(责编:杨绮琴 )

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