原料：

银鱼干50克、小绿椒200克

调料：

盐少许、酱油1大勺、麦芽糖（或者蜂蜜）1大勺、白芝麻适量

制作：

1、小青椒洗净去蒂，切斜段。

2、起油锅，放入鱼干炒出香味，盛出。

3、另起油锅把小青椒炒一下，放少许盐调味，然后倒入鱼干炒匀。

4、加入酱油和麦芽糖炒匀，起锅前撒上白芝麻即可。

如果鱼干大，头和内脏会有苦味，最好除去。

（责编：杨绮琴 ）