鸡爪的食用处理方法

鸡爪怎么洗

鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分，逐个用废弃的牙刷洗净。

鸡爪怎么去腥

1、把鸡爪放在盆中，倒入碱水泡10分钟，然后洗掉，一直洗到没有碱味为止。

2、将鸡爪焯水，水里滴几滴醋，放几片生姜。

3、用几片山楂放在水里将鸡爪泡半个小时即可。

（责编：杨绮琴 ）