现在人们越来越爱吃零食，但是一般的零食又对身体不好，好多人就选择啃鸡爪。其实这是个不错的选择，鸡爪含有丰富的胶原蛋白，能使肌肤富有弹性，从而到达延缓衰老的作用。为最大限度的保留鸡爪里面的胶原蛋白，用鸡爪炖汤是最好的。鸡爪汤的做法大全里面根据配的食材不同，做法也不尽相同。

其实对于鸡爪汤来说最好配些蔬菜在里面，因为鸡爪里面严重缺乏维生素，长期单独食用容易造成营养不良，而且鸡爪皮里面的胆固醇较高，不利于健康。鸡爪汤的做法大全里面的鸡爪玉米土豆萝卜汤是道不错的营养汤。

材料

鸡脚15只、胡罗卜2根、土豆2个、玉米2根、花生2两。料酒少许、生姜、葱。

鸡脚玉米土豆萝卜汤的做法

1、鸡脚和所有的蔬菜都洗净待切，花生洗净后浸泡2小时。如果只喝汤不吃鸡脚的可以把鸡脚切开，但是注意干湿分切，先切蔬菜再切鸡脚。

2、鸡脚冷水入锅放入姜片和料酒，出血水。

3、沥干血水后，再次放入姜片，葱结，料酒。下水在烧开后转小火。

4、在汤滚一个小时后下土豆，胡罗卜、花生。再滚半个小时后下玉米，再滚半小时到40分钟起锅。

5、稍微加盐调味即可吃。

其实鸡爪汤的做法大全里不仅这道汤营养美味，还有许多汤也是很滋补的。比如说薏米莲子鸡爪汤有去湿气，健脾胃，美容养颜的功效；板栗杜仲鸡脚汤有降血压、安胎、补肝肾的功效。大家有时间的时候可以尝试着做。

（责编：杨绮琴 ）