蒸鸡蛋营养丰富，不贵，而且也容易做。假如是小孩吃我一般只要蛋黄，假如是大人吃的就用全蛋。具体制作方法如下：1.将鸡蛋放入碗中，加入与鸡蛋相同数量的温开水（有些地方用自来水蒸鸡蛋效果不好，可以用矿泉水代替纯净水），然后加入少许盐，顺时针搅拌，充分搅拌，然后用滤网过滤泡沫。2、起锅烧水，放上水蒸8分钟左右。出锅撒上葱花，淋上一点蒸鱼酱油。

第一步，准备一个小磁碗，一个鸡蛋，mL温水，味极鲜酱油一的酱油，少量的香油，所有的材料都准备好了。第二步是将鸡蛋放入碗中，用木筷搅拌均匀，将蛋黄和蛋液完全结合，倒入温水中，水温上下移动。放温水的目的是让鸡蛋羹更嫩更滑，快速搅拌水和蛋液。第三步，将蛋液与泡沫混合，用滤网过关，细致，碗上面包上的保鲜袋，用木签扎几只小眼。第四步，在蒸锅中加入冷水，水烧开，放入碗中，上气蒸8分钟，熄火在锅中炖2分钟。第五步，将蒸好的鸡蛋羹倒入味鲜酱油，即可食用少量香油。学会了吗？方法很简单，你为什么不试试？

第一步，准备一个小磁碗，一个鸡蛋，mL温水，味极鲜酱油一的酱油，少量的香油，所有的材料都准备好了。第二步是将鸡蛋放入碗中，用木筷搅拌均匀，将蛋黄和蛋液完全结合，倒入温水中，水温上下移动。放温水的目的是让鸡蛋羹更嫩更滑，快速搅拌水和蛋液。第三步，将蛋液与泡沫混合，用滤网过关，细致，碗上面包上的保鲜袋，用木签扎几只小眼。第四步，在蒸锅中加入冷水，水烧开，放入碗中，上气蒸8分钟，熄火在锅中炖2分钟。第五步，将蒸好的鸡蛋羹倒入味鲜酱油，即可食用少量香油。学会了吗？方法很简单，你为什么不试试？