椰蓉大家应该都吃过，不但美味可口，而且还特别的有营养，椰蓉当中含有糖类、脂肪、各种维生素和微量元素，不但有补充营养的作用，而且还可以起到利尿的效果，对于女性来说是一种美容养颜的好食物，那么在吃椰蓉的时候如何取椰蓉？ 

1、将完整的椰子用手托着，下方放一个大的容器（装椰汁用），然后用菜刀的刀背在椰壳上用力敲几下这时椰壳就会裂开。

2、这时让所有的椰汁完全流入容器中，然后用刀沿着裂缝将椰壳弄开。

3、用刀尖处沿着被弄开的椰壳边缘慢慢的撬开（此时要用巧力不能用死力，那样的话，就可将整块椰肉撬下来。

4、撬下来的椰肉背面都有一层椰壳上的皮这时就要用利一点的刨刀，刨干净就可以吃了。

通过上述的介绍，我们知道了如何取椰蓉，而且在吃的时候一般人都可以吃，不过不是任何人群都可以吃的，一般体内有热者、病毒性肝炎的患者、脂肪肝或是高血压和糖尿病的患者要忌食，另外睡眠不太好的朋友也不要吃。

（责编：杨绮琴 ）