秋冬皮肤干燥怎么办?

月经不调影响怀孕吗?

怎样做才能睡得香?

糖尿病吃什么好?

脖子酸痛是颈椎病吗?

最近搜索
热门搜索

当归炖鸡爪的做法及营养价值

2017/9/27 9:51:54

当归炖鸡爪这道菜,相信不少人都吃过,非常的滋补哟!对于想学做当归炖鸡爪这道菜的朋友来说,了解这道菜的一些做法及营养价值是很有必要的。那么当归炖鸡爪的做法及营养价值有哪些呢?接下来本文就为大家介绍两种当归炖鸡爪的做法,并且来说说当归炖鸡爪的营养价值,下面请看详细的介绍。

一、当归炖鸡爪的做法

做法一

材料:鸡爪1000克,当归 20克,大葱5克,姜5克,盐3克,料酒5克,味精1克。

做法:

1、鸡爪洗净,剁去趾甲,放开水中焯一下,再放入凉水中洗净,沥干水分。

2、当归洗净,按块质大小,顺切几刀,姜葱洗净,姜拍破,葱切段待用。

3、将当归、姜、葱、鸡爪放入砂锅内,注入清水适量,加入盐、料酒,放武火上烧开,再改用炆火炖至鸡爪酥烂时即成。

做法二

材料:鸡爪1500克,当归30克,江米酒60克,姜10克,大葱10克,盐3克,胡椒1克。

做法:

1、将鸡爪洗净,当归洗去浮灰。

2、将鸡爪放入沙锅内,同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐,盖严锅口,先在旺火上烧开,再用小火炖3小时。

3、出锅时撒胡椒面即可。

二、当归炖鸡爪的营养价值

当归补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。

鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃能软化血管。同时,还具有美容功效,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。日本科研人员发现,鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

以上就是关于当归炖鸡爪的做法及营养价值的相关介绍,相信大家看了本文的介绍之后,对当归炖鸡爪的做法已经有所了解了,其实上面介绍的两种做法都是比较简单的,大家可以尝试一下哦!关于当归炖鸡爪的营养价值,上面也说的比较详细了,相信大家多多少少已经有所了解了。

(责编:杨绮琴 )

展开剩余内容
相关问答
Q:请问专家当归炖鸡有什么功效?

你好,根据你描述的问题,当归是补血药,主要的功效是补血活血,润肠通便,调经止痛!鸡有温中益气的营养价值,当归炖鸡可以起到补气血,增强免疫力的作用,当归炖鸡汤里还可以适当的加点黄芪和大枣,可以增强补气补血的效果!服用当归炖鸡的时候建议不要服用萝卜,以免影响效果!

Q:当归炖鸡的功效有哪些

你好,当归黄芪鸡汤的作用很多,有补气补血、固肾调精等,一般可用来治疗失眠多梦、面色苍白、头昏腰酸等症状,当归是一种中药,能补血也能活血,鸡肉的营养价值也比较高,所以一起服用有补气血的作用。

Q:让当归蛋最补的正确做法是什么?

众所周知,当归煮蛋是一款食补汤品,称为当归蛋,具有补气补血的功效,特别适合身体虚弱的女性食用。当归蛋中的当归是一味中药材,富含叶酸、亚叶酸、氨基酸、生物碱以及钾、钙、镁、锌等微量元素,营养丰富。其次,当归具有补血养肝、和血调经、增强免疫功能、补血活血等功效,对于人体健康有益。如果女性朋友经常有月经不调、面色发暗、两胁胀满、面部色斑明显等症状,就可以吃当归煮蛋,这是治疗妇科病很好的药膳。那么,我们在家中如何做当归蛋最有营养价值和药用价值呢?通常来说,以下便是让当归蛋最补的正确做法:
1、鸡蛋3只放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加少量盐搅拌,水烧开后小火煮10分钟(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固)
。2、鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下,再去掉鸡蛋壳。
3、用牙签或针,在鸡蛋表面刺一些小孔,加入9克当归一起煮,这样更容易渗到鸡蛋内。
4、将当归放入锅中,加3碗水,放入鸡蛋。
5、大火煮开,小火炖,煮汤至一碗即可,盛出享用,吃鸡蛋喝汤。
当归蛋一般可以选择一天吃一次,或者依据个人的不适症状严重程度决定吃的次数。当归蛋一般经期前后吃,经期前吃可以缓解痛经,经期后吃可以调理月经,活血补血。月经期间建议最好不要吃。当归蛋毕竟属于药物,注意不要经常服用。由于当归药性偏于滋腻,所以,长期大量服用,会妨碍消化,导致食欲减退。此外,还需要提醒一下,当归会影响子宫收缩,孕妇、哺乳期的母亲不适合吃当归蛋。

推荐视频

查看更多

相关资讯

更多

儿科 养生 饮食 整形 两性 问答 肿瘤
妇科 男科 新闻 美容 心理 减肥 男人
女人 肝病 眼科 糖尿 口腔 WHY 更多