经过了长达8天的国庆假期，不少人由于有了难得放松的机会，很多时候往往把控制饮食抛诸脑后，到假期结束看着上涨的体重和长出的肥肉才满是悔恨。当假期长胖已成事实，如何减去这多余的脂肪就成了很多人关注的问题，广州医科大学附属第二医院营养科副主任邓宇虹将为我们一一解答。
邓宇虹 广州医科大学附属第二医院营养科副主任
什么运动能帮助减脂？专家：首先得动起来
邓宇虹副主任告诉家庭医生在线编辑，不管是假期想避免长胖还是假期后要减肥，其实任何一种运动都是有效的，我们首先得动起来，“我们鼓励大家减少静坐状态，如果宅在家的时候，哪怕隔一个小时起来走动一下也是好的。此外还可以走走楼梯和做点家务，这都是不需要太费力的简单运动。”
而如果想做到真正的减脂，邓宇虹副主任则表示需要坚持做有氧运动，若减脂需要明显和迫切的话，高强度体力活动则更为有效，“从减脂角度出发，比较推荐大家做有氧运动，爬山、慢跑都可以，每天半小时，一个星期坚持做5天；如果想趁假期减几斤，或是假期真的长胖得比较明显想赶快瘦下去，可以选择高强度体力活动，如快跑、举重、打球等，一个星期做两到三次则可以起到一定的作用。”
假期长胖了怎么吃？吃粥能减肥吗？
节后要想有效减肥，除了坚持运动增加能量消耗外，饮食控制也是必不可少的，据邓宇虹副主任介绍，要想减少总热量摄入，一些常见的高热量食物应该少吃为妙，“油脂类食物是最常见的高热量食物，如放太多油的菜，或是油炸食物，这些食物热量都会比较高。”
邓宇虹副主任指出，实际上，因为大多人都知道油炸食物热量高不会多吃，生活中最容易让我们摄入过多热量还不是油炸食物，而是隐形的“肥胖元凶”：精制碳水化合物，“包括蛋糕、面包、点心、甜点等的精制碳水化合物，它们不仅热量较高，而且饱腹感不是很强，很容易让人吃完又想吃，这样就很容易造成热量超标。”
在做到少吃高热量食物以后，邓宇虹副主任表示，还可以多吃一些健康的低热量食物，“蔬果是老生常谈的低热量健康食物，营养也比较丰富。此外可以多食用一些坚果来补充健康油脂。在主食方面，我们尽可能多吃天然食物来代替加工食物，如芋头、番薯、玉米等都是不错的选择。还可以用糙米代替白米，用燕麦代替普通面包、蛋糕等，它们饱腹感强，吃完以后也不容易长胖。”
由于假期当中在外吃了不少油腻的食物，不少人在节后都会习惯吃些粥，认为可以达到清肠胃和减脂的目的，但邓宇虹副主任表示，这其实没什么道理，吃粥不仅不能减肥，甚至还可能让你吃得更多，“粥因为煮的时间比较长，它容易消化，维持饱腹感的时间也比较短。虽然一碗粥大概只等于半碗饭的热量，但由于饿得快，很多人就会忍不住找其它东西来吃，那么摄入的热量反而更高。”
邓宇虹副主任指出，除非真的能够忍住饥饿不再吃别的食物，否则吃粥减肥其实一般是难以做到，因此不建议大家采用此种方式减肥。
专家介绍
邓宇虹，广州医科大学附属第二医院临床营养科副主任，主任医师，广东省医院协会医院营养管理专业委员会副主任委员，广东省营养学会临床营养分会常委。
从事临床工作二十余年，主要研究方向为神经营养治疗领域，是国内最早开展生酮饮食治疗的医师之一，近期致力于发展低碳水化合物饮食的临床研究。擅长糖尿病、高血脂、肥胖、癫痫、痛风等各类疾病的营养治疗，危重症病人的肠内外营养支持治疗以及一般人群的日常营养保健指导。
出诊时间：周一、周三下午
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