丝瓜是夏天医食两用的一种蔬菜

丝瓜具有一定的保健和药用价值，是夏天医食两用的一种蔬菜。

丝瓜味甘、性凉、无毒，入肝、胃经，具有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，适用于热病烦渴、痰喘咳嗽、乳汁不通、筋骨酸痛、肠风下血、痔疮出血、血淋崩漏、痈疽疮疡、无名肿毒等病症。

现代医学研究表明，丝瓜富含的胡萝卜素和多种维生素，可增强皮肤弹性和提高抗皱能力，起到防止皮肤老化、消除斑块、痤疮及黑色素沉着等特殊作用，使皮肤保持洁白、光滑、细嫩。

丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用。丝瓜所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，对抗病毒、防癌都有好处。此外，女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

（责编：杨绮琴 ）