家常菜菜谱 丝瓜烧香菇的做法

1， 丝瓜、香菇洗净切片，猪肉切小片。

2，锅内倒油，下肉炒香，加葱花、花椒粉。

3， 放香菇翻炒出味后，放泡辣椒煸炒，放丝瓜。

4， 加盐调味，大火翻炒，点香油，放鸡精出锅即可。

烹饪小技巧：

1， 丝瓜下锅后不宜炒过长时间，这样不仅出水，而且还影响口感。

2， 这道菜不宜加酱油，清鲜爽口最好。

（责编：杨绮琴 ）