芝麻肝

材料：

猪肝250克，芝麻10O0克，面粉5O克，鸡蛋2个（用蛋清），精盐、姜末、葱末、豆油适量。

做法：

1、将猪肝洗净，切成薄片。用鸡蛋清、面粉、精盐、葱末、姜末调匀，放入猪肝沾浆，粘满芝麻。

2、锅中放油，烧至7分熟，放入粘满芝麻的猪肝、炸透，起锅装盘。

金针炖猪蹄

材料：黄花菜150克，黄豆5O克，猪蹄1只。

做法：把所有原料放在一起，清水适量，小火炖酥，然后调以作料，连菜带汁食用，分2次食用，但不要连续食用。

木耳红枣汤

材料：木耳5O克，红枣30枚，红糖少许。

做法：

1、先把木耳、红枣用水洗清，再用冷水泡2分钟。

2、把泡好的木耳、红枣连同浸泡水一起放入锅中煮熟常食。

（责编：苏雅婷 ）