雪莲果可以煮着吃吗

可以。不过蒸出来的雪莲果不像番薯、土豆那些，它所含的淀粉比较少，口感跟雪梨差不多，你可以根据自己的喜好来吃。

雪莲果完全可以生吃，把外面薄薄的一层皮削掉，里面的肉又脆又多汁，清甜爽口，味道独特。

当然，炒、煮、蒸、炖汤、腌制、榨汁、风干、切碎做成甜饼都可以。

雪莲果又叫菊薯、雪莲薯、地参果，雪莲果的功效与作用很大。

雪莲果具有以下功效：

1、雪莲果进消化，调理胃肠道；

2、雪莲果提高免疫力；

3、雪莲果是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；

4、雪莲果降火清毒、防治面疱、暗疮；

5、雪莲果调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；

6、雪莲果通便、防治下痢。

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