雪莲果怎么减肥

雪莲果的果实中富含人体必需的氨基酸和膳食纤维，有很好的保健作用。雪莲果属于一种低热量食品，其中含有的碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。研究发现，食用雪莲果可以通便排毒，因此很多人还喜欢通过食用雪莲果来减肥。

吃雪莲果能促进消化，调理胃肠道，还能调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病，有利于减肥期间的人食用。吃雪莲果还能使肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子，降火清毒、防治面疱、暗疮以及提高免疫力的作用。

不少人喜欢吃天山雪莲果。天山雪莲果是长得像红薯又像山药的根茎植物，是台湾引进的一种新兴果树。天山雪莲果原产南美安第斯山。天山雪莲果多汁肉色晶莹剔透。可以生吃也可以当做蔬菜炒吃或者煲汤。有人称天山雪莲果为“南美洲神果”。

雪莲果可以煮熟吃。用雪莲果炖煮鸡肉或者排骨也是不错的佳肴。同时雪莲果银耳汤、冰糖雪莲果红枣羹也是非常美味的饭后甜品。有些商家看到雪莲果的消费市场，以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等各种雪莲果口味。

雪莲果去除外皮外就可以直接吃。若能在采摘后放两三天，会增加天威，更加多汁脆甜，肉质芳香。需要提醒的是，雪莲果含有一种单宁的化学成分，雪莲果切开后，暴露在空气中会变成褐色，为了防止变色，可以将切开的雪莲果放在清水中浸泡隔绝空气就可以防止氧化变色。

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