相信大家都知道，腐竹具有改善血液循环、延缓衰老、抗氧化的功效。腐竹作为家常的菜品，经常出现在人们家庭的餐桌上，一般人都可食用，享受它的美味。。腐竹汤的做法在好多人的心里觉得很难，腐竹吃起来非常的美味，而且做法也是很简单的。下面我们为大家介绍一下，腐竹汤的做法及步骤。

一般腐竹汤

菜系及功效：动脉硬化食谱贫血食谱骨质疏松食谱 工艺

腐竹汤的制作材料：

主料：腐竹50克，虾米5克

辅料：鸡蛋50克，

调料：盐5克，味精2克，胡椒粉2克，淀粉（玉米）3克

腐竹汤的做法：

1、腐竹、海米（虾米）泡好；

2、腐竹切成细粒或细丝；

3、鸡蛋搅打匀；

4、将干淀粉加水搅匀成湿淀粉待用；

5、锅上火倒入清水煮开；

6、锅内倒入腐竹、海米煮至腐竹软散；

7、加入少许盐，搅匀蛋液，加入味精、胡椒粉、湿淀粉勾薄芡即可。

腐竹玉米马蹄汤

材料

玉米，马蹄6个，猪骨500克，腐竹3条，鸡1只，胡萝卜半个；

做法

1、玉米斩成小段，马蹄削皮切片，胡萝卜削皮切片，猪骨飞水；

2、腐竹折成小段，用凉水泡软备用；

3、鸡清洗干净后，放进开水锅里浸熟；撇干净浮沫；

4、捞起鸡，把猪骨，马蹄，玉米，胡萝卜放进锅里，大火煮开后，转中小火煮；

5、个小时；

6、放进泡软的腐竹，煲10分钟就关火；

7、放点盐调味就可以，很清甜的一锅汤，稍冷却后把上面的油撇走；

通过以上文章的介绍，我们了解了腐竹汤的相关做法，希望大家在以后的生活中尝试以上的做法，来为自己，为家人，为朋友做出美味的腐竹汤，让腐竹汤成为你的拿手菜。更增添你的个人魅力，丰富你的日常生活，让不爱你的人爱上你，让爱你的人更爱你！

（责编：杨绮琴 ）