腐竹鸡蛋汤，是我们在平时的日常生活中经常吃到 的一种汤点，很多汤品店里都是有卖的。腐竹鸡蛋汤也是非常受人们喜爱的汤点之一。那么我们既然喜爱吃腐竹鸡蛋汤，自己学会动手做是最好的选择了。那么腐竹鸡蛋汤的做法是什么呢？是不是很想学会做腐竹鸡蛋汤呢？下面我们来学习一下吧。

腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。腐竹中谷氨酸含量较高，具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等人体所需的营养物质，多吃鸡蛋可以补充我们所需的英王物质，尤其是蛋白质，对我们的肝脏组织有修复作用。DHA和卵磷脂、卵黄素，这些营养物质对我们的神经系统和身体发育是十分有利的，能够帮助我们健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞的再生。

1、腐竹提前浸泡1小时2、鸡蛋搅拌成蛋液3、用不粘锅煎好4、锅中水煮开倒入浸泡后的腐竹煮8分钟5、倒入煎好的鸡蛋6、放入盐7、倒入油煮2分钟即可。

以上的步骤都是在家中制腐竹鸡蛋汤的具体步骤哦，要准备好食材，这样的话腐竹鸡蛋汤就会很容易做成功的哦，步骤是很简单的，出来的效果还是不错，真的是很好吃哦，自己动手做可以根据自己的口味加重口味。以上的步骤你都学会了么？是不是很动心呢？

（责编：杨绮琴 ）