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滋阴减肥菜:红烧干贝

2017/9/26 14:09:06

红烧干贝

材料

水发干贝150克,熟鸡脯肉20克,玉兰片20克,水发冬菇20克,酱油、料酒各4克,味精2克,湿淀粉15克,植物油30克,花椒油8克,香油3克。

加工

将熟鸡脯内、玉兰片、冬菇切成小方丁。

作法

炒锅倒入植物油,油五成热时,放入葱、姜,炒出香味,捞出。然后放入清汤、酱油、斟酒、于贝、熟鸡脯肉、玉兰片、冬菇,烧至入味时加味精,用湿淀粉勾芡,淋上香油即可。

干贝味甘咸,性乎,功能滋阴补肾,健牌调中,《本草从新》中说,干贝能“下气调中,利五脏,疗稍渴。”冬菇味甘,性平,是素食佳品,有降低血清和肝脏胆固酵的作用。此菜肴利水,降脂,滋阴,减肥,是女性瘦身理想的保健食品。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:减肥菜有哪些

屈螺酮炔雌醇片属于一种激素类药物,主要作用是避孕,如果使用不当,可能会产生早孕反应的副作用。用药后会导致体内的激素出现波动,影响多个器官的功能,患者有可能会出现恶心、呕吐、食欲下降等症状,部分患者还会出现阴道不规则出血,比较类似早期妊娠反应。另外如果长期使用药物,可能会导致月经紊乱,严重时还有可能会出现闭经。

Q:请问鲍鱼菇怎么做?

红烧鲍鱼:将干紫鲍用水发制好,加入鸡肉,火腿,干贝,上火焖3小时后,将鲍鱼取出,原汤过罗备用;将鲍鱼剞上花刀,再斜切成半厘米厚的片.原料:干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。制法:将干紫鲍用水发制好,加入鸡肉,火腿,干贝,上火焖3小时后,将鲍鱼取出,原汤过罗备用;将鲍鱼剞上花刀,再斜切成半厘米厚的片;将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤,干贝汤一起放进双耳锅,煮沸后放入鲍鱼片,滚煮10分钟,加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料,以淀粉调成浓汁,出锅前加少许鸡油,祝身体健康。

Q:干贝有什么作用?

干贝又称江珧柱.性平,味甘咸,能补肾滋阴,故肾阴虚者宜常食之,清代食医王孟英认为:“干贝补肾,与淡菜同.”《本草求真》中也说它能“滋真阴”,实则指滋补肾阴之义.

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