粥是很多人最爱，粥的营养价值比较高，粥含有的蛋白质、微量元素都是比较多，而且粥也是比较容易消化，对身体不好的人群，都是可以选择粥，不过对吃粥的时候，也是要对它的制作方法进行了解，这样对吃的时候，它的口味才会独特，那干贝粥的做法 如何呢？

干贝粥是一个很多人最爱，这样的粥味道鲜美独特，而且这样粥在吃的时候，也不会增加人体负担，对干贝粥的做法怎么样呢，它的制作流程也是很轻松的。

干贝粥的做法：

材料：白米1杯，干贝3粒，鸡胸肉150克，香菇4片，马蹄5粒，葱花少许调味料（1）料酒1大匙，盐1/4茶匙，淀粉少许（2）水9杯，盐1茶匙，胡椒粉少许

做法

1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝；鸡胸肉切丝，拌入调味料（1）略腌；香菇泡软、去梗、切丝；马蹄洗净、切片。

2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放入香菇、干贝和马蹄，改小火煮粥。

2、待粥熬好时加入鸡肉煮熟，加盐和胡椒粉调味后熄火，再加入葱花即可盛出食用。

熬粥笔记

1、蒸干贝的汤汁可以加入粥内，泡香菇的水则不要加。

2、市场或超市都可以买到纯鸡胸肉，不必买整只鸡，这样会比较便宜。

食疗效益：化痰，补肾，清热，安神

通过以上介绍，对干贝粥的做法都是有着很好的了解，因此对这样食物制作上，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，对这样食物制作的时候，在食材搭配上，也是要合理，不宜放置太多，这样不利于人体营养吸收。

（责编：杨绮琴 ）