对于干贝大家应该是不陌生的，干贝是很不错的海货，味道鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。干贝的吃法很多，其中很多朋友还是喜欢拿干贝做汤。七彩干贝汤就是很不错的选择，那七彩干贝汤的做法是什么？大家对于这个都很想知道，下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下。

七彩干贝汤的做法是什么？

用料：

胡萝卜1个、干贝若干、豆腐若干、黄花菜若干、瘦肉若干、鸡蛋1-2个、黄瓜1根、葱若干

七彩干贝汤的做法：

1、胡萝卜、黄瓜、豆腐，瘦肉切细丝；干贝泡十分钟后，用手捏碎；黄花菜洗好即可；鸡蛋打散；生粉加水调成水淀粉。

2、葱白入油锅做成葱油，放一旁备用。

3、水烧开后先放入胡萝卜丝和黄花菜。

4、待前一步骤过2分钟，加入肉丝。

5、待前一步骤过2分钟，放入黄瓜丝和豆腐丝。盖上锅盖，煮开后加盐。

6、水淀粉倒入，轻轻搅拌至稍微粘稠，再将打好的蛋液按顺时针倒入锅中。盖上锅盖烧开后，淋上之前准备的葱油，加上葱段即可。

小贴士

这个汤，由于干贝多，已经很鲜，无需加味精鸡精，加盐就可以。

上文就是关于七彩干贝汤的做法是什么的简单介绍，希望以上的介绍会对大家有一定的帮助。七彩干贝汤是很鲜美的一道汤，而且营养丰富，很适合孩子与老人喝。而且多喝汤对于我们的身体是很有好处的。这道汤不错吧，自己在家做着吃吧！

（责编：杨绮琴 ）