食用干贝的注意事项
1、食用干贝过量会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。
2、干贝蛋白质含量高，高蛋白质食材不易被人体吸收，因此多食可能会引发皮疹。
3、干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。
4、干贝与香肠不能同食，干贝含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。
5、品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而有光泽，购买时要注意，食用劣质品可能会引起不适。
6、干贝在保管时应防潮，防热，防日光照射，防虫咬，否则可能会影响它的品质。
一般情况下，宝宝是可以吃干贝粥的，不过，要注意适量食用，不能食用过量，以免引起宝宝身体不适，不利于宝宝身体健康。宝宝食用的话，干贝要切碎一些，一定煮烂，煮成糊状，这样才不会噎到宝宝。12个月以上，4岁以内的宝宝食用的话，也可将干贝切成小丁块，4岁以上就可以稍微大一些。
在怀孕初期是能吃干贝，因为营养价值高，能满足人体多种的营养需求，会具有良好的滋阴补肾、和胃调中等作用，对身体会起到补益作用，也能促进消化吸收。但不宜过量食用干贝，因为过量食用，是容易引起肠胃不适症状，进而导致了食物积滞现象，所以孕妇要适量食用干贝。
·注意饮食，肉、蛋、奶类的选择碱性结石适宜食物：猪瘦肉、牡蛎、干贝、鸡肉、蛋类等。酸性结石适宜食物：鸡蛋、牛奶、鸡肉等。
