取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。注意氽海蜇的水要多，火要旺，动作要迅速，否则嚼而不烂。医生询问：

取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。注意氽海蜇的水要多，火要旺，动作要迅速，否则嚼而不烂。医生询问：

"　　 性味：咸、平、无毒；归经：入肝、肺；功效：软坚化痰，润肺清热，消积润肠；主治：痰咳，哮喘，便秘，高血压，甲状腺肿，妇女劳损、积血、白带，小儿风热丹毒；海蜇皮质脆，浸泡后，凉开水冲洗切碎，常作凉拌菜食用。若用食醋少许拌食，常食可治甲状腺肿大。其中间肉厚者称""海蜇头""，边缘肉薄者称""海蜇皮""，均可作药用。"