土豆烧鸡爪的做法有哪些？
土豆烧鸡爪，可能很多人听起来是比较奇怪的一种搭配，但是通过这样的特色搭配就可以给我们带来不一样饮食美味享受，至于应该怎么制作以及正确的步骤有哪一些，可以参考下文介绍。
一、材料：
主料：鸡爪6个 土豆4个
配料：葱姜八角辣椒酱老抽料酒
1 鸡爪剪去指甲，用热水洗净 ，土豆去皮洗净切小块，姜葱切片；
2 热锅油8分熟、加姜葱八角爆香、加鸡爪翻炒至鸡爪变硬；
4 加1勺辣椒酱翻炒出红油、加老抽1勺翻炒均匀；
6 加土豆翻炒2分钟；
7 转小锅加恰淹过食物的水，大火烧开转中火烧20分钟；
加适量的盐鸡精装盘，撒葱花；
二、主料：土豆、鸡爪、青椒、干红辣椒
辅料：油、红糖、盐、鸡精、料酒、香菜
1、 鸡爪去尖剁成两瓣。
2、土豆洗净扳成小块。
3、鸡爪放锅里用水焯一下。
4、焯好后的鸡爪盛出备用。
5、热锅冷油，先将青椒和干红辣椒放入锅中煸炒。
6、待青椒起虎皮后，将鸡爪倒入锅中煸炒几下。
7、然后加入适量的水，加红糖、盐、鸡精、料酒。
8、待鸡爪炖至6成熟时加入土豆炖至土豆烂了，收干汁加香菜即可。
可以参照网上的一些制作方式来制作比较好，毕竟，食谱的种类比较多，所以可以根据自己喜欢的风格来决定，作为参考的方法就可以了吧
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电饭煲卤鸡爪：特简单，连火都不用开了。材料：鸡爪10只，五香粉1小匙，姜3片，干辣椒3颗，盐老抽味精适量，葱半根。做法：1.鸡爪洗净手放入电饭煲中，加入调料。2.然后添入水，没过鸡爪即可。3.电饭煲按下煮饭键。大概20分钟左右。用筷子叉一下鸡爪，皮儿很容易破就可以了。注意：每个锅的功率不同，时间还是看自己定，煮太久了就没嚼劲儿了。煮好后不用马上捞出来，多在汤里浸一会儿。入味儿又上色，凉了也好吃。老抽有甜味儿了，就不用放糖。泡椒鸡爪：材料：鸡爪500克，野山椒200克，花椒少许，八角两个，生姜一块，蒜4瓣，盐少许，鸡精适量。做法：1.锅里放清水，煮沸，放入鸡爪，煮至鸡爪可以用筷子戳透（记得要剪指甲的哦）。2.捞出放入冰水中。3.葱切段，姜切片，蒜切末和花椒粒，八角放入盒中，野山椒一瓶备用。4.取一部分野山椒切碎，为了颜色好看，我还切了些自己泡的朝天椒。5.冷却好的鸡爪从背部切一刀，去骨。6.鸡爪放进加了葱姜蒜花椒八角的盒子里再加入野山椒末以及盐和鸡精，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀，盖上盖放入冰箱冷藏几个小时就可以吃了。
