鸡爪的营养价值
鸡爪中含有丰富的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。其中所含的蛋白质，具有维持体内钾钠的平衡，可消除水肿，提高人体免疫能力。降低血压，缓冲贫血，还有利于生长发育。
鸡爪中还含有大量的铜，众所周知，铜是人体健康不可缺少的微量元素之一，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的健康发育和功能有着重要的影响。
鸡爪中含有的钙质及胶原蛋白非常丰富，食用后能够软化血管，降低人体中的血脂和胆固醇。同时，鸡爪还具有美容的功效，可以增强肌肤的张力、消除皱纹。日本的一项研究结果还发现，鸡爪中含有四种能够有效抑制高血压的蛋白质成分哦，因此适量吃一些鸡爪是有利平降血压的。
怀孕期间可以吃鸡爪，鸡爪富含大量的胶原蛋白以及钙质，营养价值比较高，可以软化血管，可以美容养颜，同时也可以补充钙质，有利于胎儿的生长发育，但由于市场上所出售的鸡爪大多都是腌制品，比如泡椒鸡爪，或者是麻辣鸡爪，含有大量的添加剂，而且在腌制的过程中可以产生亚硝酸盐，这种情况，大多建议少吃一口。
孕妇可以吃鸡爪，鸡爪具有很高的营养价值，富含胶原蛋白和钙，能软化血管；其次，鸡爪铜含量高，对中枢神经系统、血液、头发、免疫系统和骨骼系统有很大影响；但孕妇应适量食用速成品鸡爪，因为生产过程中可能会添加防腐剂，所以多吃对身体不利；如果你自己煮鸡爪，你可以轻松吃；
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。到目前为止，还没有任何研究说孕妇不可以吃鸡爪，所以，孕妇可以放心大胆的吃鸡爪。孕妇网介绍几种鸡爪的做法：
