营养很健康我们一样都不能少,吃一道营养美味的腐竹菜,给我们能带来很多的营养,让身体更健康,因而我们必须动手制作,才能让腐竹的营养价值得到体现。在日常生活中,我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。专家指出,腐竹与黄豆相比,更容易被人体吸收,营养价值也更丰富,因此经常吃一些腐竹,是很好的饮食习惯。那么,腐竹怎么做才好吃呢?
以下提供两种腐竹做法,记住了哦!
1、辣炒腐竹
食材:腐竹、青椒、豆瓣酱
做法:
(1)将腐竹用温水泡开后,切成段。青椒洗净后,切成块。
(2)锅中放入适量的油,油热后,放入腐竹,把腐竹炸制成金黄色,捞出。
(3)锅中留下适量的油,将葱姜爆香,再放入适量的豆瓣酱,翻炒均匀后,放入腐竹。在出锅前,加入适量的鸡精和盐,就可以出锅了。
2、黄瓜拌腐竹
食材:适量的腐竹、适量的黄瓜
做法:
(1)将黄瓜洗净后,去掉两头后,切成小块,放在一个碗里,加入适量的盐,腌制15分钟左右。
(2)将腐竹泡发,洗净后,用开水焯一下,然后晾凉,切成片。
(3)将准备好的黄瓜、腐竹、蒜末、盐、味精、白醋、香油、糖,搅拌均匀,即可。
看了以上的做法,让我们在想吃腐竹的时候,对着做就会更营养更健康。朋友们在制作饮食的时候,千万不要认为麻烦,只有亲自动手才能做出美味营养健康的食物,这才有利于我们的身体健康。